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酶蛋白

王朝百科·作者佚名 2010-04-13

zymoprotein

指酶的纯蛋白部分，是相对于辅酶因子而言，又称为脱辅基酶蛋白，其单独存在时不具有催化活性，与辅酶因子结合形成全酶后才显示催化活性。

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