基尔酒（英文名字Kirs)是一种用白葡萄酒或香槟加上黑加仑酒按照５:１的比例调配而成的经典，它色泽血红，颜色暗淡，味道却是十分的醇美，很有内涵的一种酒。
原产地：法国勃艮地
品种介绍: 白葡萄种,植株生长迅速，萌芽多绒毛，叶片中等大小，叶边锯齿状明显，边部轻轻自卷。非晚熟品种，果实成熟时颗粒小，呈椭圆柱型，白黄色。
种植区域： 全球约23000公顷,法国1700公顷左右，主要在勃艮地，品均产量5—7吨/公顷。有两个AOC命名: BourgogneAligote 和 Bouzeron,本地起泡酒也有使用。其他地区在东欧很多国家有栽种，其中罗马尼亚平原栽种区产量达15吨以上/公顷。并且习惯葡萄完全成熟后采摘，减少酒中酸度.在瑞士、加拿大、加利福尼亚、智利也都有栽种。
品种特色：成酒轻柔口感，可口的酸度，适合年轻时饮用。在勃艮地经常与黑醋栗果酒（ Crème de Cassis）调合后饮用，非常流行，名为KIR酒。
