芦笋排骨汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-17
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材料

1党参3钱、白术2钱、茯苓2钱、甘草5分。

2芦笋6两、猪小排半斤。

3盐1小匙。

作法

1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。

2.猪小排洗净切小块,热水川烫备用,芦笋削皮洗净切小段。

3取一瓦锅,放入籚笋和猪小排,倒入上述药汁和水5杯,放入电锅以21/2杯水蒸熟后再加盐即可。

功效

能清暑益气,健脾开胃,适合夏天身倦不思饮食时食用。

 
 
 
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