邱达生（1916—1998），丰顺县汤坑镇金丰村人。出生于一个贫苦家庭，在忠实小学读三年级时，便失学在家，后读汤坑区立高级小学，以优异成绩考入汤坑区立中学，以村中公偿解决其学习费用。
民国23年（1934），邱达生读初中时，便被推举为学生会主席，后被荐一间小学任教。1935年，考入潮安省立高等师范学校，由于成绩突出，被推举担任潮汕学生联合会主席。后因发动近万学生游行，反对国民党腐朽统治，不久被学校开除。
民国26年（1937），潮汕地下党组织把邱达生派往闽西，参加红军留守部队。半年后，被选送到省机关学习、培养。1938年5月，加入中国共产党。7月，派回潮汕地委，从事党的地下工作。
邱达生在抗日战争、解放战争中，不顾个人安危，一心为党工作。历任中共党支部书记、区委书记、县委副书记、地委秘书长、地委副书记等职。在战争年代，被县人称誉为“丰顺三星（生）”
1950年，邱达生调至中共中央华南分局，先后任政策研究员、调研科长、副处长。1954年调国防工业部，任西安八四四厂副总工程师，负责苏式军品试制任务，成绩显著而受国防工业部通报表扬。1960年获高级工程师职称，首批参加我国导弹的设计试制。1965年调四机部，担任七0二厂厂长兼总工程师（正厅级）。1979年任陕西电子研究所所长。1984年，编辑出版了《微型计算机应用技术》一书，向全国发行近10万册。
1985年，在党组织的关怀下，邱达生调回广东，任广州白云农工商联合公司云山实业公司顾问。1987年离休，享受副省级待遇。
离休后，受李坚真大姐委托，邱达生回乡宣讲“中华学习机”，向青少年传授科学知识。
邱达生同志为中国革命事业和社会主义建设作出了一定贡献。不幸于1998年12月5日在广州逝世，享年83岁。
