【植物名称】湖南稗
【植物学名】Echinochloacrusgalli(L.)Beauv.
【来源与分布】湖南稗原产欧洲与亚洲，广布全球热带与温带。在我国南北各省(区)均有分布，但在北方各省(区)分布较多。
【植物形态】湖南稗一年生草本。秆丛生，高40～100厘米，扁平，光滑，基部斜升或膝曲，上部直立。叶片与叶鞘光滑无毛，近等长，无叶舌。圆锥花序直立或下垂，上部紧密，下部稍松散，绿色；小穗密集于穗轴的一侧，长约5毫米，有硬疣毛，颖具3～5脉；第一外稃具5～7脉，有长5～30毫米的芒，第二外稃顶端具有小尖头，边缘卷抱内稃。颖果椭圆形，光滑，有光泽。
【植物特性】湖南稗是田间、道旁杂草，喜生于水田、沼泽、河畔、水湿地、路旁、沟边、原野荒地等。在夏季雨多时生长迅速，亦为旱田杂草。其生长从早春开始，随温度和降水升高而生长速度加快，并且分蘖力很强，分蘖数目因土质环境不同而异，大约一株可分蘖出40～50个左右。在农区经常混生在稻田和其它旱田中，根系发达，再生力很强，因此，不易清除，故为农田害草。花前全株为鲜绿色、花后或果后，渐由叶开始变色，呈褐色到红紫色。在我国北方各省，一般在8月上旬抽穗，中旬开花，9月中、下旬果熟，生育期120～140天左右。
【饲用价值及利用技术】湖南稗是我国东北地区稗属中的地方优良牧草之一。它适应性强，生长茂盛，品质良好，饲草及种子产量均高。特别在盐碱地，是很有栽培前途的一年生草、料兼收的饲料作物。其草质柔软，叶量比较丰富。其茎叶比，在抽穗期茎占55.2％，叶占44.8％，成熟期茎占67.1％，叶占32.9％，枯死后茎占75％，叶占25%。比同物候期燕麦干草，野大麦干草高1倍以上，和苏丹草，扁穗雀麦等一年生牧草叶量相似。稗的营养价值也较高，鲜草马、牛、羊均最喜食，干草牛最喜食，马、羊也喜食。子实可以作为家畜及家禽的精料。由于稗对各种家畜的适口性均强，营养价值又高，放牧或刈割均可。产量也较高，每亩可产鲜草500～700千克。因此，是一种很有栽培前途的饲料。但应注意刈割期，收割太晚茎秆变硬，降低适口性，一般在乳熟期刈割为宜。再生性较差。
【栽培技术】稗宜在春季播种，条播行距20厘米，种子千粒重1.5克，每亩播种量1.5千克。播种后一般10～20天齐苗，70～80天抽穗，90天左右开花，130天左右成熟。人工栽培情况下产量较高，鲜草产量可达1887.6千克/亩，干草产量为471.9千克/亩，种子产量为103.25千克/亩，如在灌溉条件下产量还可增产1倍。因此在栽培选地时应选择水湿地种植，干燥地不宜播种。
