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莲米鱼丁

王朝百科·作者佚名 2009-11-18

【菜名】莲米鱼丁

【所属菜系】全部

【原料】鱼肉,蛋清浆，滑油，熟莲,米,盐，料酒，味精.

【制作过程】鱼肉切丁，上蛋清浆，滑油，同熟莲米加盐，料酒，味精炒匀，勾茨后入盘。

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