菜系及功效：私家菜 工艺：拌
甜拌白菜心的制作材料：
主料：白菜700克
辅料：胡萝卜100克
调料：芝麻酱5克,白砂糖5克,香油10克,醋3克
甜拌白菜心的特色：
香甜适口。
甜拌白菜心的做法：
1. 白菜外帮掰去，切除菜根，只取内层紧心；
2. 白菜和胡萝卜洗净，分别切成细丝，放入汤碗内；
3. 撒上白糖、芝麻酱、香油，吃时加上醋，即可。