金针下水汤

王朝百科·作者佚名  2010-04-14
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原料:

鸭肫4粒,金针菇1包,姜2片,九层塔适量

调味料:盐1/2茶匙,高汤4碗,酒1/2茶匙,香油少许

制法:1、金针菇切除底部,洗净,姜切丝,鸭肫切交叉刀后再切小块,洗净备用。

2、锅中加高汤煮滚,加入鸭肫、金针菇、姜及盐调味,煮熟后加入香油和酒,摆入九层塔即可。

 
 
 
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