焖地,是山东省定陶县当地的一种地方名吃。
这种东西分为两种,一种是用地瓜粉做成的,呈黑色半透明状;另一种是用大米粉做成的,呈白色透明状。焖地制成后成块状,食用前切成条状炒菜或熬汤。口感极佳。
因为此物是地方名吃,发明者不祥,制作方法也只有当地民间少数厨师知道。故至今只有当地很小范围内有。
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因为此物是地方名吃,发明者不祥,制作方法也只有当地民间少数厨师知道。故至今只有当地很小范围内有。