福州大学化学化工学院成立于2001年5月18日。其前身化学化工系由原全国人大副委员长、中科院院士、著名化学家卢嘉锡先生在福州大学成立之初亲手创建，历经近半个世纪的艰苦奋斗、拼搏进取而发展壮大。学院现由化学系、化学工程系、应用化学系、化学生物学与制药系、过程装备与控制工程系、实验教学中心以及化肥催化剂国家工程研究中心等部分组成。
学院现有教职工192人，其中专任教师（含研究系列）143人，实验技术人员22人。教师中具有博士学位77人（占53.8％），在职攻读博士学位25人（占17.5％），具有外校学历的教师90人（占62.9％）。正、副教授（含研究员）95人（其中中国工程院院士2人、国家级有突出贡献的专家3人、闽江学者3人），博士生导师39人，师资力量雄厚。
学院招收化学（大类）、化工与制药（大类）和过程装备与控制工程三个专业的本科生，现在校全日制本科生1129人，还有委托培养的福建医科大学临床医学七年制本科一年级学生180人。有硕士研究生452人，博士研究生119人。
学院拥有物理化学国家重点学科、凝聚态物理化学基础研究及应用和绿色化工与技术二个国家级“211工程”重点建设项目。有化肥催化剂国家工程研究中心，国家工程中心发挥了基础研究与技术集成创新的优势，成为学院科研成果产业化的前沿阵地。
学院具有化学和化学工程两个一级学科博士授予权，涵盖了十个二级学科博士点，并经授权自主设立了另外六个二级学科博士点。还获得药学一级学科下的药物分析二级学科博士授予权。有化学和化学工程两个博士后科研流动站。
学院有科技部省部共建福建省光催化重点实验室国家重点实验室培育基地、教育部“食品安全分析与检测技术重点实验室”，以及福建省光催化工程研究中心、福建省功能材料工程研究中心、福建省光催化重点实验室和福建省固体材料化学重点实验室。
学院拥有国家理科基础科学研究和教学人才培养基地（化学专业点），国家实验教学示范中心（化学化工），省级理工结合的化学基础学科人才培养模式创新实验区（已被推荐申报国家级实验区）。
学院坚持面向21世纪的教学改革，有“结构化学”、“化工原理”和“化学工程与工艺专业实验”3门省级精品课程，福建省教学团队（化工工程与工艺专业），1名全国师德标兵，2名省级教学名师，11人次获得学校教学优秀奖。“化工原理优化设计的研究与实践”荣获国家教学成果二等奖（2001），“实施研究型专业实验教学，提高学生创新能力”获福建省教学成果奖一等奖（2005），“以科研训练为主线的化学创造性人才培养的探索和实践”获福建省教学成果二等奖（2005）。
学院积极开展科学研究，取得重要成果。先后承担国家和省部级等大批攻关研究项目，“十五”以来获得各类科研项目590项，总经费11320万元，其中国家自然科学基金、国家科技部、国家发改委等国家级项目79项，总经费6288.5万元；在国内外学术期刊发表SCI、EI收录论文814篇，获得专利37项（其中发明专利24项）。科研成果获得国家技术发明二等奖、国家科技进步二等奖、中国人民解放军科技进步一等奖，福建省科学技术一等奖（5项）等国家与省部级奖项23项。
学院长期坚持基础研究和应用开发相结合的特色，与永安智胜公司、万利达集团有限公司、广东科龙集团、福建省龙华药业有限公司、福兴医药有限公司、紫金矿业集团有限公司等多家企业长期开展院企合作，积极有效地将科研成果转化为生产力，为企业创造了显著经济效益。“十五”以来，累计有14项研究成果进入产业化，新增产值8.72亿元，增加经济效益3.11亿元。
学院不断扩大对外学术交流与合作研究，与国内（6家）、国外（5家）著名大学或研究所建立了长期合作研究，有多个科研项目开展了与中国人民解放军总装备部、海军装备部、第二炮兵研究所的合作研究，多次举办国际学术会议和全国学术会议，学术影响日益扩大。
