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麻辣鸭舌

王朝百科·作者佚名  2010-04-14
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原料：

鸭舌约600克，麻辣卤汁1500毫升，葱1根，姜2片，酒1大匙

制法：1、鸭舌洗净，放入加有葱、姜、酒的滚水中汆烫片刻后捞出，洗净备用。

2、将鸭舌放入麻辣卤汁中煮，煮滚后转小火卤约40分钟，捞出即可上桌食用。

 
 
 
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