原料:
鸭血1块,豆腐1块,青蒜1根,红辣椒1个,盐1/4茶匙,糖1茶匙,素蚝油1大匙,胡椒粉1/2茶匙,水1杯。
制法:
1、鸭血、豆腐切小块,青蒜斜切,蒜白、蒜丝分开放);红辣椒切粒。
2、把上料除了蒜丝外,其他材料、置入碗内,再把调味料调匀淋上,覆保鲜膜,放入蒸锅。
3、蒸8分钟后,再放八蒜丝,不用保鲜膜再蒸2分钟即可。