干贝鸳鸯球

原料：

白萝卜 1条，胡萝卜2条，干贝6～8粒，高梁酒1量杯半，盐适量，食油1大匙。

制法：

1、干贝用干净而干燥的广口瓶装盛，注入高梁酒，封盖浸泡3天以上．取出撕成细丝。

2、白萝h与胡萝卜洗净，刮掉表皮，用小圆匙挖成双色萝卜球备用。

3、锅中将油烧热，放入双色萝卜球和干贝丝略炒，淋下2～3大匙浸泡过干贝的酒液与适量的水，加盖以文火慢煨1小时左右，加盐少许调味，趁热食用。

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