清炒醺辣海鲜

原料：

小章鱼100克，蚬子60克，蟹脚肉60克，芹菜120克，红辣椒3个，洋葱1／4个，鱼露1茶匙，柠檬汁2茶匙，盐、黑胡椒粉适量，色拉油3大匙。

制法：

1、蚬子浸泡清水中使之吐沙，章鱼切薄片，辣椒切丁，洋葱切丝，芹菜切中段备用。

2、锅中倒入色拉油热锅，放入洋葱炒至透明，再依序放入辣椒、小章鱼、蚬子、蟹脚肉、芹菜、鱼露，待起锅前加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉翻炒均匀后即可起锅。

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