邱冠周，男，汉族，1949年2月生，广东大埔人，1974年8月加入中国共产党，1968年8月参加工作，中南工业大学矿物工程系矿物加工工程专业博士研究生毕业，工学博士，教授，博士研究生导师，国家有突出贡献中青年专家、973首席科学家。现任中南大学党委常委、副校长。
1968年8月至1970年11月在广东大埔银江中学任教师；1970年11月至1972年8月在广东大宝山铜冶炼厂工作；1972年8月至1976年1月在广东矿冶学院矿物工程系矿物加工专业学习；1976年2月至1978年7月在广东大宝山矿任技术员、车间主任、厂长；1978年9月至1981年3月中南矿冶学院矿物工程系硕士研究生毕业；1981年3月至1992年12月在中南工业大学矿物工程系从事教学科研工作，1981年9月至1987年6月中南工业大学矿物工程系博士研究生毕业，1987年3月至1990年11月任系副主任，1987年6月晋升为副教授，1988年12月晋升为教授，1990年11月至1992年12月任系主任；1992年12月至2000年4月任中南工业大学副校长，1993年评定为博士研究生导师；2000年4月至现在任中南大学党委常委、副校长。
