蒙古手抓肉

王朝百科·作者佚名  2010-04-15
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蒙古手抓肉:Mongolian Boiled Lamb

1、羊排和羊腿肉切成肉块,

2、洋葱、胡萝卜、香菜、白萝卜、西红柿、生姜切成大块,

3、锅内放水、肉块(水量能末过肉就可以了),最好是用矿泉水,

4、锅中再放入花椒、姜

5、不停的去除沫后,中火烧40分钟后,再放入胡萝卜、白萝卜、西红柿小火慢炖,炖好后把肉捞出放入大碗中,另拿一个空大碗放入盐、胡椒、肉汤、味精、洋葱末、西红柿末、香菜末拌匀浇在肉上就可以用手抓着吃了!

 
 
 
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