楚米镇位于县域中部，东连马鬃苗族乡、茅石乡，南邻娄山关镇，西缘九坝镇，西北接夜郎镇，北抵大河镇。1992年元田乡、楚米镇合并建立。
镇人民政府驻地三座寺距县城约9公里，海拔950米。辖原元田乡的木水、青杠园、元田、三座、六庄、山台、龙羊7村委会，69村民小组；原楚米镇的3居民小组，高山、关岩、打秋坝、八一、楚米、蔬专、田头7村委会，75村民小组。共辖144村民小组。总面积144多平方公里，耕地面积2.31万亩，总户数4920余户，总人口2.45万人。
大部分地区为中丘陵河谷盆地，溱溪流贯中部，盆地东西两侧分布岩溶丘陵阶地。地形复杂，气候差异较大，宜林荒地较多。凉风垭国营林场，在凉风垭开发林地11000亩。粮食以水稻、玉米、小麦为主，经济作物及林副特产有烤烟、油菜、生漆、茶叶、竹笋等；矿产资源有煤、铁矿、瓷土、白云石、石灰石、黄砂等。楚米镇交通方便，川黔古驿道、210国道、铁路穿越镇境。有凉风垭和元田两个火车站，12个村通公路，里程63公里。国家电网亦架越镇境，11个村通电，4147户用电照明。
镇辖集市楚米铺距县城约14公里，为全县重要集市，工业重镇。清代同治八年（1869年）建今楚米后街，30年代初，修通川黔公路后，逐渐沿公路两侧建房，形成今中街。1964年铁路截断上场口公路，再自场角桥头改道于上场口越铁路架天桥，接通公路，在公路两侧又发展形成今背街。解放后，在镇境内先后设有省劳改局楚米铁厂（1962年停办）、省林东矿务局桐梓煤矿、县磷肥厂、烟叶复烤厂、陶瓷厂、乡镇煤厂、水泥厂等。非农业人口逐年增多，市场日趋活跃。1989年，县工商局投资4万元，加当地集资，兴建水泥场地2000平方米，建固定门市部、摊位300平方米，场期为农历五、十日，渐向百日场转化。
楚米铺街上和三座寺镇机关，均安装有广播、电视差转台、自来水管道，文化教育、卫生设施完备。1992年末，全镇工农业产值2626万元，粮食总产量7684吨，产烤烟787吨，油菜872吨，水果580吨，茶叶107吨，生漆2.3吨，财政收入128.9万元。文物胜迹有元田坝宋墓，三座寺红军烈士墓，凉风垭，红果树瀑布。
