番茄马铃薯浓汤

王朝百科·作者佚名  2009-11-18
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汤:番茄马铃薯浓汤!(星光自己研究的)

难度系数:5

原料:2个中等大小的番茄、1个中等大小的马铃薯、400克牡蛎、鸡蛋2个、少许调味料。

在这里说一下原料问题。番茄要买小而圆的西餐番茄,马铃薯买五月皇后马铃薯,不要男爵马铃薯哦……牡蛎最好是法国空运过来的,再大一点的超市里都有。鸡蛋用山鸡蛋更好……牡蛎没有法国的,就用大连湾的……

做法:首先将原料洗净,然后将番茄切成片,马铃薯切成小方丁,将锅中倒入少许食用油。葱姜切好、爆锅。放入切好的番茄与马铃薯大火翻炒。炒透后,加入清水约1升,盖锅煮至水沸腾,然后加入牡蛎调至中火,开锅后小火5分钟后打入鸡蛋搅碎。煮熟后,加入盐、少许胡椒粉就可以装到碗里品尝美味啦~味道不错的……

 
 
 
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