山枣镇位于湖南省湘乡市城郊西南，距城区10公里，1995年5月由原山枣镇、洪塘乡、莲花乡合并而成。320国道穿境而过，从洙津渡大桥至青顺村长约8公里，横贯10个村。涟水绕境流经镇内18个村，长度40余公里，全镇地势南高北低，且以320国道为明显分界线，国道以北大部分为地势平坦的河套区，以南则多为丘陵山区。
全镇辖张江、起凤、书院路3个社区；先进、双涟、双泉、塔子、东林、东山、城东、新岸、东岸、东胜、东台11个村委会。
山枣镇辖：山枣居委会；盐井、洙津、新飞、飞涟、龙泉、厚丰、窑冲、万贯、山枣、虎形、金华、青顺、城江、水东、城埠、白沙洲、经正、葆元、新跃、新塘仑、洪塘、洪山、枫树、山田、双林、桥台、永兴、低坪、良山、莲花、莲峰、莲长、望岳、大山冲、云山、九江、高胜、蚕胜、新胜、大胜、板托41个村，总人口50429人，总面积101.7平方公里。有耕地面积41836亩，山地面积36373亩，水产养殖面积3753亩，镇内有小型水库3座，韶山灌区总干渠受益村为23个，总灌溉面积近1.6万亩，目前共有在职机关干部155人，离退休干部34人。
山枣镇农业以种植水稻为主，有国家水稻高产栽培技术示范基地一个，设在洙津村；特色农业比较明显，小有名气的有：洙津花卉、窑中肉牛、山枣鱼苗、洪塘棉花、白沙蔬菜、莲花毛竹，国道沿线上堪称蛋市走廊。镇内工业基础较好，但发展欠平衡，共有山枣锻铸、全福木业、诚鑫牧业、洪塘机械等11家具一定规模和档次的企业。
大都坐落在依自然地理条件而呈东西向带状分布的“三线”地区（320国道、韶山灌区总干渠、涟水）。可以说，“三线”带状区是山枣镇经济发展的核心区，其天然的区位优势是工业发展和项目建设的投资首选地，发展潜力较大。