1、泛称第一次吃当年产出的大米、小麦等粮食
2、原川东等地区的一种习俗今重庆西北方即潼南县及周边相传很多年以前当地发大水，①环顺几百公里一片汪洋。洪水退去后出现了一条很宽的河道，慌乱中人们虽逃离险境，
留得命在，却发现五谷尽失，没有种子，无法耕作，由于当时当地人根本不懂渡河，万般无奈之际，却发现河里有一群东西向岸边游来，
近了才发现仅是在洪水退去后才失踪的狗们又回来了，每条狗头顶都沾满了稻种，人们这才欢欣雀跃，并且抓紧耕作，到了收获的季节，
人们商定，要先从地里采几株谷穗回来用手剥开煮食供奉后，方可大规模的收割，以记住这来之不易的种子，否则将遭雷打。
尝新的时候人们为答谢救了人类的狗，在一番祭祀之后人们第一件要做的不是就餐，而是先喂狗，
要等到狗吃完后人们才可以动手吃饭。
①环顺:方圆。