一、狭义而言江西话特指赣语。赣语，Kuon Ngi
又称赣方言，古称傒语。属汉藏语系汉语，主要用于江西大部、湖南东部，安徽西南部，湖北东南部，福建西北部。使用人数约为使用人口约5148万（详情见图，早先3000万的数据是不够准确的），是汉语七大方言区之一。 赣方言通行于江西省中部和北部，湘东和闽西北；鄂东南和皖西南。
通行地域：江西省内通行赣方言的有 60 多个县市。包括南昌、景德镇（城区）、赣西、抚州、吉安三地区的各县市：南昌、新建、安义、靖安、奉新、高安、宜丰、铜鼓（也有人认为通行客家方言）、上高、万载、萍乡、宜春、分宜、新余、 樟树、丰城、 进贤、东乡、临川、金溪、资溪、南城、 黎川、崇仁、 宜黄、乐安、广昌、南丰、新干、峡江、永丰、 吉水、吉安、 泰和、永新、莲花、安福、宁冈、井冈山、遂川、 万安；赣东、 赣北两地区的大多数县市：鄱阳、余干、 万年、鹰潭、 贵溪、余江、弋阳、横峰、铅山、乐平、 永修、德安、 星子、都昌、彭泽、武宁、修水；赣州地区的、石城、宁都、兴国、于都、瑞金、会昌等县也有使用赣方言的乡镇。
此外，通行赣方言的还有湖南省东界的 临湘、平江、浏阳、醴陵、攸县、茶陵、酃县、桂东、汝城、常宁、资兴、安仁，岳阳、永兴；福建省西北部的 邵武、光泽、建宁、泰宁；湖北省东南部与江西省连界的 8个县：通城、蒲圻、崇阳、通山、阳新、咸宁、嘉鱼、大冶、江夏区南部、梁子湖区；安徽省西南部安庆地区的望江、东至、宿松、怀宁、太湖、潜山、岳西、桐城 、东至、石台县城及西部、池州等地。
二、广义而言江西话指代江西地区所有方言的总和，如广大赣北赣中地区通行的赣语、赣南地区通行的客家话、赣东上饶广丰玉山三县通行的吴语等。
