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椒盐鳕鱼

王朝百科·作者佚名  2010-04-15
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Deep-Fried Codfish with Spicy Salt

材料:

鱈鱼一片、盐适量、白胡椒粉适量、米酒少许、胡椒盐适量、低筋面粉半杯、太白粉一大匙、水1/4杯

做法:

1.鱈鱼二面抹上米酒及盐和少许白胡椒粉略腌10分钟

2.面粉、太白粉加水拌成面糊

3.鱈鱼抹上面糊

4.起锅热热油入鱈鱼二面煎熟成金黄色洒上胡椒盐即可

 
 
 
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