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翡翠包

王朝百科·作者佚名  2010-04-15
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【材料】

自发面粉500克，猪肉馅300克，菠菜汁200克，香菇200克

【调料】

植物油，鸡精，味精，胡椒粉，蚝油，酱油，甜面酱

【做法】

1.香菇去根,洗净切丁;锅内放植物油烧热,加入甜面酱爆香后,放入猪肉馅,鸡精,味精,胡椒粉,蚝油,酱油翻炒,加入香菇抄熟制成馅.

2.自发面粉放入盆中,加菠菜汁揉成面团,搓条,切剂子,用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮.

3.取一张包子皮放入馅,用另一张面皮盖住压在一起,捏成馒头状,上蒸锅即可.

 
 
 
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