吉祥图案鸳鸯最有趣的特性是“止则相耦，飞则成双”。千百年来，鸳鸯一直是夫妻和睦相处、相亲相爱的美好象征，也是中国文艺作品中坚贞不移的纯洁爱情的化身，备受赞颂。
以鸳鸯比作夫妻，最早出自唐代诗人卢照邻《长安古意》诗，诗中有“愿做鸳鸯不羡仙”一句，赞美了美好的爱情，以后一些文人竟相仿效。
崔豹的《古今注》中说：“鸳鸯、水鸟、凫类，雌雄未尝相离，人得其一，则一者相思死，故谓之匹鸟。”
李时珍的《本草纲目》中也说它“终日并游，有宛在水中央之意也。或曰：雄鸣曰鸳，雌鸣曰鸯。”也有人认为“鸳鸯”二字实为“阴阳”二字谐音转化而来，取此鸟“止则相偶，飞则相双”的习性。
自古以来，在“鸳侣”、“鸳盟”、“鸳衾”、“鸳鸯枕”、“鸳鸯剑”等词语中，都含有男女情爱的意思，“鸳鸯戏水”更是我国民间常见的年画题材。基于人们对鸳鸯的这种认识，我国历代还流传着不少以它为题材的，歌颂纯真爱情的美丽传说和神话故事。晋干宝《搜神记》卷十一《韩 妻》中就有这样的记载：古时宋国有个大夫名韩 ，其妻美，宋康王夺之。 怨，王囚之。 遂自杀。妻乃阴腐其衣。王与之登台，自投台下，左右揽之，衣不中手而死。遗书于带曰：愿以尸还韩氏，而合葬。王怒，令埋之二冢相对，经宿，忽有梓木生二冢之上，根交于下，枝连其上，有鸟如鸳鸯，雌雄各一，恒栖其树，朝暮悲鸣，音声感人。
菜谱【所属菜系】满汉全席 鱼类
【基本材料】
〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
〖辅料〗：黄瓜、蛋清
〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
【制作过程】
(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
【备注说明】
特点：鲜嫩可口。
电影电影名：鸳鸯戏水
导 演：张景隆 李素萍
编 剧：李清芳
主 演：吴巨民 王小芬 李冰 王宽 张爱民
上 映：1988年
地 区：中国大陆
颜 色：彩色
类 型：戏曲片
鸳鸯戏水 (1988)故事梗概
秀才金书贤父母双亡，一直独身未娶，财主蔡老七贪财心重，想以招婿为名将长女银娣许配给他，以霸占金家财产。邻乡富豪马员外欲续弦，蔡老七又改变主间，要银娣嫁给马员外，在银娣与金书贤拜常成亲时捧打鸳鸯，赶走了金书贤。蔡老七的寡嫂田桂香侠义心肠，将金书贤接回暂住，并与银娣、银莲姐妹二人筹措衣物银两，送金书贤进京赶考。马员外前来迎亲，银娣不愿，急怒交迸昏死过去。马员外见状欲收回彩礼，蔡老七不同意，硬逼着银娣的花轿上了路。适逢差人进门通告，金书贤中了状元荣归故里，蔡老七又决定让银莲代替姐姐与状元成亲，但银莲已在田桂香的撮合下嫁给了田桂香的旧情人、蔡老七的长工牛成之子牛小义。蔡老七一气之下赶走牛成，却无意中成全了田桂香和牛成的婚姻，金书贤得知银娣已嫁与马员外，表示一定要去把她接回来。田桂香见他虽然位高权重，但仍未忘旧情，遂告之银娣的彩礼已退，并让牛小义到银娣的姥姥家将她接回，与金书贤拜常成亲。