类别： 私家菜 气血双补调理 贫血调理 月经不调调理 孕妇食谱
工艺： 炒
口味： 酸甜味
主料： 鸡腿1000克
辅料： 莲子25克 菠萝100克
调料： 醋60克 冰糖50克 蜂蜜30克 料酒10克 淀粉(豌豆)20克
制作工艺
1.将小鸡腿洗净氽烫，用料酒腌渍，莲子洗净泡软，菠萝去皮洗净切成小块。
2.冰糖，蜂蜜，香醋，淀粉用开水调成蜜醋汁。
3.炒锅注油上火，将小鸡腿煎熟，捞出备用。
4.另起油锅放入调好的蜜醋汁，莲子，菠萝块及小鸡腿，用小火慢煮至汤汁收干即可。
菜品口感
甜中带酸，非常可口