丝瓜蛋汤

王朝百科·作者佚名  2010-04-16
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类别:减肥瘦身调理 清热解毒调理 心调养调理 孕妇食谱 月经不调调理

工艺: 煮

口味: 咸鲜味

主料: 丝瓜480克 鸡蛋200克

辅料:

调料: 大豆油40克 盐3克 味精2克 大葱5克

制作工艺

1. 将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐;

2. 炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色;

3. 盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟;

4. 放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐、味精,起锅装入汤盆内即成。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食

健康提示

清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用

 
 
 
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