江南餐饮集团简介
太原江南餐饮集团有限公司创建于1991年，是以致力于现代餐饮酒店经营、中餐产业化发展和餐饮文化传播为主的山西省大型民营企业，多年来以稳健的投资经营战略和诚信的管理经营模式，不断衍生发展，目前已拥有三家连锁酒店、江南大酒店、江南食品配送公司、江南鲜食店、佰乐食中式快餐和全晋会馆太原店等，分别涉及酒店、餐饮、食品配送、中式快餐等业态，成为太原市的知名餐饮企业，首批荣获“中华餐饮名店”称号，企业连续三年进入中国餐饮企业百强行列。
集团董事长兼总经理王艳梅女士现任山西省九届政协常委，山西省工商联副会长，山西省光彩事业促进会副会长，山西省青联常委，太原市第十一届人大常委。
自１９９１创建中华餐饮名店——江南酒楼以来，王艳梅女士以创新唯超越，共赢而发展思想，带领企业不断发展壮大，成立江南餐饮集团.目前集团旗下的餐饮企业已发展为五家——分别是开化寺江南酒楼、桃园春江南酒楼、江南天相园、江南大酒店和全晋会馆，同时业务进一步拓展到食品加工，中式快餐等多个领域，并不断将其发扬光大。2004年集团经营收入实现1.8亿元，上交税金1000余万元。
开化寺江南酒楼：是江南餐饮集团的发源地，地处商业中心腹地。经营项目以方便、快捷、低价位的上海特色小吃为主兼顾各类炒菜。江南水乡的建筑风格，舒适优雅的就餐环境让您在就餐的同时得到不同寻常的享受。
桃园春江南酒楼：主要经营鄂菜及海派风味菜点，特别是早茶头脑远近闻名，并且可承办各类宴会，是山西省特二级饭店。被太原市委、市政府定为公务定点接待单位。
江南天相园：地处太原市交通枢纽地带，有着江南园林风格的建筑布局，独特风味的海派菜点，古朴典雅的明档明炉，文化浓郁的豪华包间。无论是燕翅鲍肚、还是船点小菜，尽得江南风味之妙。早茶、正餐、夜宵，人流如织，是太原市至今保持开业以来经营长盛不衰的著名饭店、山西省特一级酒店。
江南大酒店：集团“旗舰酒店”之一，成立于2000年12月，位于肖墙路、东辑虎营街与新民中街的交汇处，交通便利。现拥有餐饮、茶苑、客房、饼屋、会务接待等多项服务，营业面积16000平方米，是华北地区大型的高档餐饮酒店之一，2001年荣获中华餐饮名店、山西省首家营养餐酒店、山西省特一级酒店、卫生A级企业，2005年初通过ISO9000质量体系认证。
全晋会馆：位于太原市坞城路中段，与山西最高学府山西大学为邻，成立于2005年12月，整体建筑八层，由江南餐饮集团投资建设并运营，以餐饮为轴心打造山西文化体验门户形象的，向全国和国外连锁扩张的，国际化经营管理的特色餐饮国际连锁酒店。拟实现政府与企业、山西特色产品供货方、银行、投资者、文化经营人才、社团组织、旅游、院校、文博和其它文化事业单位的人流、物流、信息流的互动共赢。
江南食品配送有限公司：致力于中国传统餐饮食品的规模化、科学化研制及食品加工与配送为一体的现代物流企业。主要经营的项目是配送中餐的半成品菜肴和中国传统的节日食品：端午节的“汨罗仙棕”、中秋节的“苏味道月饼”、春节期间的“旺年年货”是深受太原市民喜爱的三大节日食品，“苏味道月饼”2001年荣获“全国精品月饼”五项金奖。
江南鲜食店：江南鲜食店依托江南餐饮集团拥有的资源优势，秉承“美食推陈出新、真情始终如一”的产品理念，向广大消费者供“餐桌外延工程”，满足消费者“家厨辅助”的功能，立足打造“都市人的大食堂”，以“新鲜、优质、便利、平价”为经营理念，选定美味主食、半成品菜肴和卤（豆）制品为主要经营品类，同时经营便利食品，以连锁加盟方式运营，目前已成为太原市餐饮零售行业的新兴业态模式。
佰乐食：佰乐食是立足于中国传统、根植于本土饮食文化的现代中式精致美食连锁机构，既突出本土特征又融合现代气息，旨在探索一种让人满意的价值体验，佰乐食的市场形象是大众化、经济、时尚、有品味的中式快餐消费模式，融合了小憩、聊天、休闲等时尚消费文化元素。佰乐食起步于太原，目标是向全国大中型城市进一步拓展，致力于营养美食，倡导健康生活。
此外，江南餐饮集团积极参与各类社会公益活动。２００１年以来，在光彩事业中捐款捐物600多万元，吸纳下岗职工800多人，为行业培养和输出1000多名服务和技术人才；２００３年投入２１万元支持社会抗击“非典”，投入３６万元对员工进行“非典”预防，员工无一起感染病例，同年仍向国家上缴税收８６５万元；关注弱势人群的再教育工作，制定了优先招用，免费培训的政策，投入１００多万元成立了江南餐饮管理学院等一系列再培训体系；在太原建城２５００周年纪念活动期间，投入３６０万元，策划并成功举办了“中国·太原首届国际面食节”，受到了国内外的广泛关注，为打造太原市的城市节日品牌，振兴地方经济做出了贡献。
江南餐饮集团是热情、开放的企业，我们真挚地欢迎各行各业有志之士在条件成熟的情况下，与我们开展全方位、多层次、多形式的合作，实现共同进步，共同发展。
江南餐饮集团大事记
1991年4月，创办开化寺饭庄；
1993年8月，开化寺饭庄扩建至三层，更名为开化寺江南酒楼；同年，成立山西江南餐饮发展有限公司；
1995年12月，创办二部桃园春江南酒楼；
1997年7月，创办三部江南美食城；
1998年9月，兼并濒临破产的太原市红旗橡胶制品厂，成立了太原市首家规模较大的专业食品配送公司——太原市江南配送食品有限公司；
1998年，成立山西江南装饰有限公司；
1999年7月，成立山西太原江南餐饮集团有限公司；
2000年12月30日，全国较大的高档餐饮酒店――江南大酒店建成并开业；
2002年元月，中国餐饮企业百强排行榜向全社会公布，山西省有两家餐饮企业入围，其中一家就是山西江南餐饮集团有限公司。时隔不久，江南酒楼被授予“中华餐饮名店”称号，江南大酒店被授予“全国绿色餐饮企业”称号，这几则消息，轰动了山西省餐饮酒店行业。
2004年6月，江南管理学院正式挂牌，为内训队伍的壮大和人才的长期培养提供了坚实的平台和有效保障。
2005年12月26日，成立以“晋商文化”为特色、“文化晋餐”为特色的大型高档商务酒店——全晋会馆。
2005年底，与共青团山西省委联合创办了山西青年职业技术专修学院，竭诚为社会培养烹饪等各类技能人才。
在王艳梅总裁的领导下，江南餐饮集团实现了企业的规模经营，各项经济指标均居同行前列，管理、经营、服务和环境等方面具有先导性和现代性，成为山西省的餐饮龙头企业、民营企业利税大户和太原市扶持发展、重点保护的20家民营企业之一，在公司走向规模化、现代化、集团化的过程中，为两个文明建设和社会的稳定发展做出自己应有的贡献。
今后，江南餐饮集团将加快中餐产业化步伐，同时向现代物流产业大步迈进，从而带动山西省民营企业持续快速发展，为山西省“文化强省”战略和经济结构调整做出新的贡献。
