黑石旅馆隐藏在洪都拉斯首都伯利兹城玛雅山脉玛寇河附近的一片雨林中，旅店只有14间客房，全是轻盈、结实的茅草屋式建筑，山风吹进，空气十分通透。旅店的电力供应主要依靠太阳能和水力发电，以水力发电为主。旅馆的水力设备将附近600英尺（约合183米）高山上的山泉输送到山下，将泉水在重力作用下形成的水压转化为电能。旅店里有一个大型的蓄电池组，储存的电能可以为旅馆提供120伏交流电。
有机水果占据了几乎所有的菜单，，利用雨林优越的气候环境和地理条件，旅店在周围开辟出大面积的果园，种植着上百棵果树，水果随摘随吃，避免了运输环节中尾气的污染，种植水果的肥料也是旅馆用树叶、马粪堆积成的有机肥，这使得雨林中的环境始终没有遭到破坏。
除了在这里居住，游客还可跟随当地导游穿越雨林，观察栖息在林中的200种热带鸟类，或探访玛雅遗迹、乘坐独木舟沿玛寇河顺流而下，这些旅游项目也十分环保。