
食材
娃娃菜三棵、红剁椒四大匙、蒜三瓣
做法
1、娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒。
2、锅坐热,倒入两汤勺油,稍热后,倒入蒜碎爆香,再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟,即可关火装盘。
心得
1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。
2、剁椒和娃娃菜要一起放,因为娃娃菜受热会出水,这样剁椒的咸味 就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长,汁水全出来不好 看也不好吃了。
3、剁椒本身很咸,没有再加盐。剁椒不要买那种辣椒皮较多的。
食材
娃娃菜三棵、红剁椒四大匙、蒜三瓣
做法
1、娃娃菜洗净,叶片掰散,过长的可切成两截,蒜切碎粒。
2、锅坐热,倒入两汤勺油,稍热后,倒入蒜碎爆香,再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟,即可关火装盘。
心得
1、用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。
2、剁椒和娃娃菜要一起放,因为娃娃菜受热会出水,这样剁椒的咸味 就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长,汁水全出来不好 看也不好吃了。
3、剁椒本身很咸,没有再加盐。剁椒不要买那种辣椒皮较多的。