海参奶是种新型的天然绿色海洋生物产品，采用现代科学技术，从海洋生物海参中提取活性物质—海参肽，融入脱脂鲜牛奶，经独特工艺精制而成。
此项技术已向中华人民共和国国家知识产权局申请发明专利，发明专利申请号为：200610137960.8。
现代营养学研究表明：低分子肽具有强化肌体免疫力、延缓衰老、美容、降低胆固醇、降血压、抗疲劳、抗病毒的功效，并可以不经过胃消化而直接被人体吸收，富含人体所需的多种营养物质，对人体有明显的滋补作用。
海参奶以黄海产三到五年鲜活刺参为原料，采用高压、冻干、生物酶提取技术，去除海参的异味，充分保留海参中的多种活性物质，再利用生物酶萃取技术把海参多糖等功效成分均匀分布在牛奶中，让丰富的牛奶蛋白与海参中的多种营养元素完美融合，最大程度保留了牛奶和海参中的营养成分。
实验证明，海参蛋白为水溶性蛋白，牛奶PH值约为中性，所以海参蛋白+牛奶蛋白构成最佳营养组合，其中海参多糖的人体吸收率接近98%，比单纯食用海参提高5倍，微量营养元素种类比普通牛奶多出约5倍，促进人体吸收更彻底、更全面，达到营养均衡互补，科学养生，促进健康的目的。