英文名称:椰汁冰花炖官燕 ：Stewed Superior Bird's Nest with White Fungus and Coconut Milk
材料：一两 燕碎 / 燕盏
少许 椰汁 (Coconut Milk)
少许 冰糖
做法：1.将燕窝浸发胀四至五倍，并拣去杂毛。
2.四至五碗清水炖一小时（炖盅要掂水）。
3.加入冰糖炖二至三小时 。
4.熄火后撞入椰汁（鲜奶亦可）。
