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蛋黄豆腐虾

王朝百科·作者佚名  2010-04-17
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材料主料：内脂豆腐1盒，蛋黄糕100克，河虾仁50克

配料：青豆25克；精制油适量，盐少许，味素少许，水淀粉少许。

做法1、豆腐切小方丁,蛋黄糕切小方丁，同入水锅中焯水；虾仁洗净上浆待用,入沸水锅中焯水，放入青豆同焯水。

2、锅洗净，放入少量精油，加入鲜汤，放少许盐、味素,入各种原料，烧开勾芡,淋 上清油即可出锅装盘。

 
 
 
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