德化岱仙瀑布单级落差184.053米，位于水口镇的岱仙瀑布发源于海拔1782米的石牛山，主要由号称“华东第一瀑”的岱仙瀑布、温文尔雅的油漏祭瀑布以及一路的山光水色组成，是一处不可多得的生态旅游景区。
溪水流经山势雄浑的飞仙山峰，沿山势险峻的高峰直泻而下，云翻雪倾、雷霆万钧、气势非凡、雄伟壮观。沿赤石溪而上，一路溪水潺潺，浓荫覆郁，林木苍翠，藤萝虬结，蕴深涵幽，鸟鸣谷应，峰回壑荡，沿路神形俱备的自然奇观，构成了独特的原始生态幽境。
油漏祭瀑布，溪水沿着宽110多米如刀削的峭壁汩汩流下，波光粼粼，喷珠溅玉，宛如千万串断线的珍珠织成的银毯，轻铺舒展镶在悬崖峭壁之上。岱仙瀑布，溪水从山势险峻的高峰直泻而下139米，云翻雪倾，雷霆万钧，十分壮观。站在瀑布下，烟雾腾腾，扑朔迷离。若是晴天，瀑布前方彩虹如天桥凌空飞架，美不胜收。
岱仙瀑布的右上方有一座飞仙亭，传颂着仙女显圣救民的美丽故事。凭栏探首，下临深渊，岱仙双瀑左右烘托，气势非凡。
据悉，该瀑布与被誉为“天下第一瀑”、“中国瀑布之最”的雁荡山大龙湫瀑布相差不足13米，是福建省发现单级落差最大的瀑布，主要由号称“华东第一瀑”的岱仙瀑布、温文尔雅的油漏瀑布以及一路的山光水色组成，荣登“泉州十八景”，是一处不可多得的生态旅游景区。
