原料:
鱼脯40克,包心菜150克,香菇2朵,油葱酥2大匙,汤头1200毫升,白米饭2碗,盐1/2茶匙,酒1茶匙。
1、用少许油炒香鱼脯、包心菜(切丝)、香菇(切丝),再加入油葱酥及高汤,煮开后加入白米饭与盐、酒,改小火煮至白米饭软烂即可盛碗。
2、食用时在成粥表面撒些胡椒粉和香菜末,口感极佳。