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当归天麻羊脑汤

王朝百科·作者佚名  2010-04-18
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原料：

当归20克，天麻30克，桂圆肉20克，羊脑2副，生姜3片，盐5克。

制法：1、将当归、天麻、桂圆肉洗净，浸泡。

2、将羊脑轻轻放入清水中漂洗，去除表面黏液，撕去表面黏膜，用牙签或镊子挑去血丝筋膜，洗净，用漏勺装着放入沸水中稍烫即捞起。

3、将以上原料置于炖盅内，注入600毫升沸水，加盖，隔水炖3小时，加盐调味。虚寒者可加少许酒调服。

 
 
 
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