广州中医药大学护理学院是国内最早开办本科护理教育（中医护理方向）的高等中医药院校之一。专业开办历史最早可以追溯到1970年举办的广州中医学院附属医院卫训班。1978年，创办了卫生部属的广州中医学院附属护士学校，1989年10月更名为广州中医学院附属中医药学校，设有中医护理、推拿、中药、医学实验技士等专业，为社会培养了大批基层实用型人才。1999年4月成立护理系，并于同年招收首届护理学专业本科生，学制四年。2003年7月成立护理学院。2005年12月，护理学院从三元里校区搬迁至大学城内拥有建筑面积1.3万平方米的护理楼，办学条件极大改善，办学规模迅速扩大，迎来了历史上最好的发展时期。
护理学院现有专任教师19人，其中教授3人，副教授4人，讲师11人，助教1人，高级职称人员占36.84%；35岁以下的青年教师11人，占57.89%；具有硕士学位、博士学位的共11人，占57.89%；异缘结构教师13人，占68.42%。有博士生导师1人，硕士生导师5人，学校教学指导委员会专家2人。
护理学专业实践教学资源丰富。该院护理教学实验室2000年被纳入学校临床教学综合实验室（省教育厅重点教学实验室）开始建设，2005年在学院主体搬迁到大学城校区新护理楼后成立了护理技能教学实验中心，实验教学面积和设备均大幅度增长。目前开放使用的面积为4800多平方米，实验教学设备总值约318万元。2006年，中心与学校临床综合实验室（三元里校区）联合申报广东省实验教学示范中心，获得了省教育厅批准立项和投资建设。
该院护理技能实验教学中心现已建成开放3个模拟病区，共36张病床。模拟病区实行“8小时管理、全天候开放”的管理体制。每个病区设模拟病房3间、治疗室1间、护士站1间、监控室1间，每层楼还配备有准备室、储物室、更衣室等配套设施，病房完全按医院病房现场模拟，有中央监控、中心供氧、中央吸痰系统。中心还拥有3间70座多媒体示教室、2间中医护理实验室、2间健康评估实验室及1间200多平方米的形体训练室。该专业目前在珠江三角洲地区拥有16个固定的毕业实习基地。