凉拌冬瓜

王朝百科·作者佚名  2009-11-18
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【菜名】 凉拌冬瓜

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 清口浓香。

【原料】

冬瓜500克、麻酱100克、酱油、盐、味精各适量。

【制作过程】

1.将冬瓜去皮去瓤,切成小薄片放在开水锅中烫透取出,盛在盘中。 2.将麻酱和酱油、盐、味精调成卤汁浇在冬瓜片上即可。

 
 
 
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