大水乡地处桂东县城西南，距县城45公里，海拔高度：998米。属典型山区林业乡，东接贝溪、沙田两乡镇，南与汝城县南洞乡毗邻，西与青山乡接壤，北与四都乡交界。乡政府驻古岭村古岭组，辖古岭、东风、新柳、建林、云里5个村，共42个村民小组，1012户，3600多人，中心小学1所，医疗机构1个，移动通信基站1座，木材加工厂和竹胶板加工厂各1家。
大水乡1950年设乡，1958年改公社，1984年复改乡。
全乡总面积42.71平方公里，耕地面积176.3公顷，林地面积3691.9公顷，森林覆盖率为88.1%，淇江自北向南横穿。境内12KV电网覆盖全乡，三青公路横贯东西，承接106国道，连通周边乡镇，村组公路加速提标升级。多年来，大水乡以科学发展观统领全乡经济发展全局，以“打基础、促发展、创和谐”为主题，狠抓财源、项目建设和招商引资，大力实施“以山造林，以林养水，以水发电，以电促工，以工富乡”的水电兴乡战略，着力优化发展环境，充分发挥水利资源优势，全乡水能理论蕴藏量3万KW，可开发的1.8万KW，现已建成小水电站8座，装机达12850KW。小水电业已成为乡财税主要来源，全乡税收跃
居全县前列。
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大水乡下辖村：
东风村
古岭村
建林村
营里村
新柳村
大水乡人口数据：（第五次人口普查数据）
总人口
3543
男
1879
女
1664
家庭户户数
994
家庭户总人口(总)
3543
家庭户男
1879
家庭户女
1664
0-14岁(总)
793
0-14岁男
396
0-14岁女
397
15-64岁(总)
2469
15-64岁男
1343
15-64岁女
1126
65岁及以上(总)
281
65岁及以上男
140
65岁及以上女
141
户口本地住在本地
3542
