传说龙门山原先是一条阻挡黄河入海的恶龙。这恶龙有个最小的龙儿，叫做“蛟”。别看蛟小得象条七寸蛇，可魔力大得能掀起平地三重浪。
恶龙挡河的时间，蛟就常常盘在洪水头上，使大水象猛兽一样吞没田地，伤害人畜。黎民百姓早就对恶龙、恶蛟恨之入骨，人们一见发大水，就知道又是蛟在作怪了。至今韩城人把遍地洪水还叫“平地起蛟”。
禹王凿龙门那当儿，把那条恶龙拦腰斩断了。恶龙临断气时，唤来了它那恶贯满盈的“蛟儿”，要它毁坏黄河河岸，叫洪水再次泛滥成灾，使禹王治水大业前功尽弃。蛟领会了龙父的恶意，暗藏在黄河滩的马蔺草中，伺机兴风作浪。
六月到了，黄河又发大水。只见那黄浪滚滚触龙门，奔流到海不复回。突然间，河水掀起几丈高的滔滔巨浪，浪头却不再前进。本来由北向南流的河水竟然向东西两岸横冲直闯，直冲得岸边的高土崖大块大块地向下倒塌，一片片良田，一个个村庄直崩到黄河水里，人畜死伤，不计其数，父老兄弟，叫苦连天.
同百姓患难与共的大禹和难民们一块儿站在黄河岸边。他望着眼前这片凄惨景象，脸上罩满愁云。于是，他就向身边的一位白须老石匠打问黄河崩崖的缘由。老石匠说： “保险又是恶蛟作怪。”大禹问他如何制服恶蛟。老石匠抬头一看，认出他面前站着的人就是万民爱戴的大禹，便说： “禹能治水，必能锁蛟”大禹一所，即向老石匠深深一拜，说：“若要锁住蛟，还需当地佬。”老石匠也拜倒在禹王面前，说：“锁蛟急如火，我愿献石锁。”言罢，，二人相扶同起，共同商讨锁蛟大事。这时，虽然有了大石锁，但用什么缠缚蛟身呢?要知道，那时人还不会种麻合绳呀!正在作难时，难民中有人说： “龙门山上长的葛条，可以绑蛟。”这话当真，后人还常用葛条抬大老瓮哩！
大禹辞别众人，到龙门山请当地人割来葛条，又命水手把木排放入黄河洪水中。他第一个跳上木排，带上十几名水性好的壮士，乘风破浪，直奔向恶蛟掀起的几丈高的浪峰上。这恶蛟一见大禹带人破浪而来，气得象蛇吞了蛤蟆一样，肚子圆鼓鼓的。它使尽全力，一摔尾巴，只见滔滔恶浪向大禹所乘木排冲打而来。恶蛟张嘴伸舌，正要伤害大禹，大禹却利用靠近恶蛟的机会，抛出九十九条葛条，冷不防把个恶蛟缠绑得死死的。恶蛟还想挣扎，那知葛条湿水，越勒越紧。这阵儿，黄河的巨浪便“哗”的一声退了下去。河岸不崩了， 良田村庄保住了。禹王和水手们把这作恶多端的孽蛟用大石锁锁在龙门出口河心的巨石上。大禹上岸后，要拜谢献石锁的白须老石匠，可到底再没找见这位老人，他想：这大概是山神显灵，便朝龙门山三拜九叩。
天长日久，葛条腐烂，恶蛟便被锁着流入大海。后来，听人说蛟长成了庞然大物，但仍被锁在海底，这就是古小说中听说的“海底蛟龙”。
