并序，一般出现在题目中。“并”，有“连”、“附”的含义。
“并”，就是“和”，某诗或某文，和序一起发出，题目就可以写成《某诗并序》或《某文并序》。
如《孔雀东南飞（并序）》是说《孔雀东南飞》还“附有序”，一般序文紧跟题目，在正文之前。
即：汉末建安中,庐江府小吏焦仲卿妻刘氏,为仲卿母所遣,自逝不嫁。其家逼之,乃投水而死。仲卿闻之,亦自缢于庭树。时人伤之,为诗云尔。
并序，一般出现在题目中。并就是“和”，某诗或某文，和序一起发出，题目就可以写成《某诗并序》或《某文并序》。
也有另外的情况，比如“××审阅并序”，这是说，这作品由××人审阅而且给作品作了序。但我知道你问的是前面的一种情形，比较普遍的情形。