定义肥胖荷尔蒙(Leptin)，又名瘦素，肥胖回馈荷尔蒙，是一种新近发现的蛋白质荷尔蒙。它的功用是加快生物的新陈代谢，抑制食欲，控制体重。
简介肥胖荷尔蒙是一种由身体的脂肪组织adipose tissue所分泌的蛋白质荷尔蒙。编码基因ob，缺失ob基因的大鼠，食欲旺盛，体重显着增加，导致病态肥胖。它在身体的浓度使脑部知道现时身体上的脂肪数量，借以控制食欲及新陈代谢的速率。
肥胖荷尔蒙透过抑制体内神经肽Y neuropeptide Y (NPY)及刺鼠肽基因相关蛋白agouti-related peptide (AgRP)的活跃程度，从而使体内另一种荷尔蒙黑色素细胞刺激激素alpha-melanocortin stimulating hormone (α -MSH)的活跃情度增强。
