菜系分类：其他 | 面点 | 老少皆宜
口味：咸
制作难度：切墩(初级)
制作时间：30分钟
材料成本：10.0元
用料：馒头1个、鸡蛋2个、黄瓜1根、西式火腿100克、葱花少许
调料：盐1茶勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺
做法：
1、馒头、黄瓜、西式火腿分别切成丁，鸡蛋打散；
2、蛋液里放入胡椒粉和葱花，再放入1/3茶勺的盐拌匀；
3、把馒头丁放入蛋液里拌匀，使馒头丁全部裹上鸡蛋液；
4、热锅入油，油温后放入馒头丁翻炒，炒至蛋液凝结后放入黄瓜丁、西式火腿丁煸炒；
5、加入其余调料炒匀后即可。
小贴士：
夏季大家一定会有一些没吃完的饭，炒馒头终对是夏季一道又快又省事的家常主食，推荐大家试试！