【材 料】
大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个
【调味料】
A料：盐1-2小匙
B料：黑醋1小匙、砂糖1-2小匙
C料：香麻油1/4小匙
【做法】
1、大头菜洗净，切2厘米方块，放入碗中加A料腌泡约1-2小时，捞出，冲去盐水，沥干，再放入另一个碗中加入B料搅拌入味。
2、香菜、红辣椒分别洗净，切碎，加入拌匀的大头菜中，再滴入C料即可食用。
营养分析：
大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素，是低热量、高纤维的蔬菜，可帮助消化。
【材 料】
大头菜300克、香菜20克、红辣椒1个
【调味料】
A料：盐1-2小匙
B料：黑醋1小匙、砂糖1-2小匙
C料：香麻油1/4小匙
【做法】
1、大头菜洗净，切2厘米方块，放入碗中加A料腌泡约1-2小时，捞出，冲去盐水，沥干，再放入另一个碗中加入B料搅拌入味。
2、香菜、红辣椒分别洗净，切碎，加入拌匀的大头菜中，再滴入C料即可食用。
营养分析：
大头菜富含维生素C、钙、钾及β胡萝卜素，是低热量、高纤维的蔬菜，可帮助消化。