山寨回族乡位于华亭县城西北的关山脚下，东与河西乡、策底镇接壤，南与马峡镇相连，西靠关山，北与宁夏泾源县相毗邻。全乡总面积81.7平方公里，耕地面积4.01亩，人均2.9亩。辖8个行政村，51个村民小组，3187户，13801人，其中回族887户，3835人，分别占总户数和总人口的27%。资源匮乏，交通不便，土地瘠薄，群众生产、生活比较艰苦。属全县沿关山林缘地带的贫困乡，也是一个少数民族乡。
地处华亭县西北部的山寨回族乡，是全县西北部蚕豆、洋芋和中药材交易的主要乡。以农业为主，粮食作物主栽品种有小麦、玉米、洋芋和蚕豆；经济作物有大麻、油料、川芎、独活、白芷、党参等各种中药材。境内沙棘、蕨菜等山鲜野味齐全；沙石、石灰石贮量丰富。近几年以来，乡党委、乡政府进一步解放思想，不断开拓创新，坚持不懈，艰苦创业，加快发展，基础设施进一步加强。农民收入稳定增加，各项社会事业迅速发展。近年来，乡党委、政府，努力营造发展环境，用足用活现有政策，科学决策，大胆创新，高起点谋划，大手笔运作，好作风失去，小城镇建设和扶贫开发黄牛养殖整村推进等项目标准高、质量好、成效显著、影响深远，从根本上改变了山寨经济社会发展的贫困落后面貌。到2005年底，全乡工业总产值7300万元，农业总产值1514.6万元，财政收入14.6万元，农民生活水平有所提高，人均产粮达到432公斤，人均纯收入达到1088元。
2006年，乡党委、政府结合乡情，抢抓延伸、反哺的新机遇，研究制定了山寨乡2006年“366”工作计划，即：培育三个经济发展典型、抓好六项重点工作、办成六件实事，促使产业增效，农民增收，全面推进小康农村建设进程。
