荷花别名：莲、芙蕖、水芙蓉、藕花、水华、水芸、菡召
特征简介：荷花十多年生宿根水生草本植物，花大而艳丽，具清香，同时还有很高的经济价值，全身都是宝。
中国栽培荷花至少有三千多年的历史。荷花从根到花，都是有益于人的。莲藕作蔬菜，是美味的营养佳品；制成藕粉，老幼食用皆宜；莲子食用，味道清香，还能造葡萄糖、酒精；荷叶可做清凉饮料。
口味与性质：生藕：味甘、性寒； 熟藕：味甘、性温。 藕节：味甘、涩，性平 莲子：味甘、涩，性平
石莲子：味苦、性寒 莲衣：味苦、涩、性凉 莲须：味甘、涩，性平 莲房：味甘、涩，性温
荷花：味苦、甘，性温 荷叶：味甘、微苦，性平 荷梗：味甘、微苦，性平 荷蒂：味苦、性平
莲子心：味苦、性寒 藕粉：味甘、咸，性平
治疗、功效：藕：生用，凉血散瘀；熟用，补心益胃。
藕节：止血散瘀
莲子：养心安神，益肾固精，健脾止泻止带
石莲子：清热利湿，清心除烦，健脾开胃
莲衣：止血，收敛
荷花：活血止血、祛湿消风
荷叶：升清降浊，清热解暑，散瘀止血
莲梗：通气宽胸、通乳
荷蒂：和胃安胎、止带止血，补中益气
莲子心：清心火，降血压
藕粉：益血，止血，调中，开胃
参阅验方：
1.防暑：鲜藕250克，洗净切片，加白糖适量，煎汤代茶饮，或用荷叶适量，煎汤代茶
2.治眼热赤痛：莲藕、绿豆煮熟恋汤服之
3.治盗汗：莲子（去心）7粒、黑枣7只、浮小麦30克，水煎服，连服3天
4.治高血压、心悸、失眠：莲子心2克，开水冲泡代茶
5.治牙痛：干荷叶15克，水煎服，或干荷叶研末每服6克
6.治高血压：莲心9克、远志6克、酸枣仁12克，水煎服，一日两次
［注意事项］荷叶、荷须等忌铁器。
