前德国国家队前锋，擅长头球控制。被称为国家队的福星，在多次国际比赛中，在落后的情况下，被教练中途替换上场，帮助球队逆转比赛，或攻入制胜进球。特点是身材高大，头球技术精准，发挥稳定，但速度和转身一般，由于其进球常常以头球方式打入，不熟悉他的球迷会误以为他只有头强脚弱，其实，比尔霍夫的脚下技术依然保持着很高的进球效率，强调了射门的准确性。