上夸克（Up quark）是第一代夸克分类的一种。它拥有+(2/3)e的电荷，也是最轻的夸克，净质量介乎1.5到4 MeV之间。根据粒子物理学的标准模型理论，上下夸克是构成核子的基本元素，质子拥有两颗上夸克和一颗下夸克，而中子则有一颗上夸克和两颗下夸克。事实上，一颗核子的质量是以夸克间的胶子力主导，而非夸克本身的质量。
上夸克的存在最先于1964年提出，当时Gell-Mann及Zweig制成了夸克模型。至1967年，透过SLAC直线加速器进行的深度非弹性散射实验，首度为这种夸克的存在提供了证据。