豌豆咸肉菜饭

王朝百科·作者佚名  2010-04-20
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材料

咸肉,嫩鲜豌豆,蒜苗(就是北方叫蒜苔东东),米(最好是东北珍珠米),鸡精,盐,油,水

制作方法

1、先将蒜苗在水中浸洗一会

2、滤干水份切成小段

3、豌豆也洗净控干水份备用

4、把咸肉切成小丁

5、炒锅中放适量油,比平时炒菜时的稍多就行,油热后放入蒜苗和豌豆翻炒片刻

6、放入咸肉丁翻炒均匀

7、翻炒至咸肉丁变色

8、将淘洗好控干水份的米倒入,调入适量盐(别太多了,肉是咸的),适量鸡精

9、把拌好的米饭倒入电饭煲,轻轻抹平表面

10、放入热水,就像平时做饭量差不多,按下煮饭开关,饭煮好后拌匀就可以了

 
 
 
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