妮科尔·库克个人简历
生日： 1983年04月13日
性别： 女
身高： 1.67米 / 5尺6寸
体重： 58公斤 / 128磅
国家及地区： 英国
出生地： 英国 斯旺西
参赛项目： 自行车 - 公路分项 - 女子个人计时赛 自行车 - 公路分项 - 女子公路大组赛
俱乐部：英国：Halfords Bike Hut队
其他运动：山地自行车。
伤病：2006年，就在世界杯赛季的最后一个月，她腿部受伤，在最后一轮被Marianne Vos 超过，而未能夺冠。这次失利之后，她通过手术以修复8月以来一直折磨她的发炎肌腱。 严重的膝盖伤让她在2004年奥运会前无缘竞赛。5月她通过锁孔手术去除了一块发炎的膜组织。 2003年六月世界杯的公路自行车赛上，因为撞上官方比赛用摩托车而被迫退出比赛。在分站赛“环蒙特利尔大区自行车赛”上，她以时速40公里的速度，在骑车途中猛然冲向停在一边的摩托车，她的自行车断成了两截，而她自己的膝盖划伤缝了7针，肩部也有负伤。
2008年8月10日北京奥运会女子自行车公路赛金牌产生，22号英国车手妮科尔·库克以3小时32分24秒获得金牌，瑞典选手埃玛·约翰松和意大利选手古代尔佐分获二三名。前三名在同一集团冲刺，成绩同为3小时32分24秒。