大营盘乡位于河北省张家口市北部、内蒙古大草原南缘，与内蒙古商都县接壤，毗邻京津，区位优势显著。全乡辖6个行政村，41个自然村，4022户，14641口人，土地总面积38万亩，其中耕地面积6.2万亩、草场面积14万亩、林地面积7.7万亩。大（大青沟）－商（商都）线、白（白旗）－郭（郭磊庄）线省级公路穿境而过，距张石高速入口60公里、丹拉高速入口80公里，距北京仅3小时的路程，属京津经济圈辐射的紧密层，是河北省“三大经济发展战略”之一的“环京津战略”重要实施区域。
该乡境内地势平坦，土地资源丰富，土壤潜在肥力较高，适宜农、牧、林各类生产。共有栗钙土、草甸土、盐土3大类土壤，其中以栗钙土为主，且有机质最为丰富，最高含量达7.8％。0－20厘米土壤有机质含量，对农作物种植而言，可谓极具开发价值。气候属大陆性季风气候，雨热同季，昼夜温差大，年均降雨量在350－420毫米，多集中于6、7、8月份，无霜期一般为100－120天，适宜无霜期短的农作物生长。蔬菜产业是该乡的主导产业。全乡蔬菜总面积2万亩，蔬菜品种有：西芹、大白菜、甘蓝、绿菜花、人参胡萝卜等。全乡年产各类蔬菜1亿公斤，种植过程严格按照无公害操作规程进行，上市时间主要集中在7月－10月底。产品远销至京津、广州、江苏、东北、山东等省市及韩国、日本等国家。2001年，该乡蔬菜产区被河北省确定为无公害蔬菜生产基地。
生态旅游是该乡特色产业。该乡原为蒙族牧民游牧地区，“风吹草低见牛羊”的诗句即源于此地。现仍有蒙族牧民聚居地——蒙古营村。五台蒙古营是河北省唯一保持民族语言和习俗的纯蒙民牧业村，周围10万亩草滩野芳争妍，察汗淖尔澄静如练。民族特色旅游成为该乡经济发展一大亮点，察汗淖尔草原村名扬海内，草原村内民族风味浓郁，餐饮、住宿、娱乐等服务设施齐全，服务质量一流，蒙古民族的文化符号一应俱全。同时，家庭旅游业已悄然兴起，现已有10户家庭特色旅游景点投入运营。
该乡畜牧业较为发达，舍饲养殖稳步推开，全乡现有外地客商兴办的小尾寒羊养殖基地一处，肉牛养殖园区一处。草业加工亟待开发，全乡可利用草场面积达11.7亩，草场覆盖率达80%以上。每年可收打草木樨、羊柴等优质牧草500万斤。
该乡基础设施完备，劳力资源丰富。通讯设施齐全，国家级京呼银兰光缆穿境而过，境内建有移动通讯塔两座、联通塔一座，程控电话、移动通讯覆盖全乡。农村电网布局合理、供应充裕，拥有35千伏输变电站一座，农田电网改造已全部完成。剩余劳力较多，劳动力资源充裕。全乡农业人口13633人，其中劳动力8204人，农民一年中有50％的时间处于农闲期，目前常年外出务工的有980人，季节性外出务工的有2200人，此外，每年仍有2000多人的劳动力需输出和就地消化。随着科教兴乡战略的实施，全乡农民的科技劳作水平大幅提高，丰富而健康的劳动力资源可为农业开发和密集型加工业提供有力保障。
